Medalhão de frango Especial

          Medalhão de frango

Ingredientes

 3 Filés de frango cortados em medalhões

½ colher de (chá) de sal

2 colheres de (sopa) de tempero verde

1 colher de (sopa) de margarina light

½ xícara de vinho branco seco

½ xícara de (chá) de maionese

½ xícara de peito de peru light cortado em cubos

1 colher de (chá) de ervas finas

Modo de preparo

Para começar tempere os medalhões com sal. Em uma frigideira grande, coloque para derreter a margarina em fogo médio e doure os medalhões. Agora acrescente o vinho branco e as ervas finas.

Deixe cozinhar em fogo médio até que fique macia (deixe por cerca de 10 minutos). Tire os medalhões da frigideira coloque-os em um refratário e reserve.

Coloque a maionese no molho onde foi cozida os medalhões, junte os cubos de peito de peru e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar. Despeje essa mistura sobre os medalhões e coloque o tempero verde por cima.

Rendimento: 5 Porções. Calorias por porção: 187. Preparo: 35 min. Nível de dificuldade:  médio.

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Ingredientes

• 500 gr de Coxão Mole  em cubos grandes
• 50 ml de shoyo
• 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 4 colher(es) (sopa) de mostarda
• quanto baste de Óleo de soja
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 4 unidade(s) de batata em cubos grande
•  pimenta-do-reino branca á gosto
•  sal a gosto
• 2 dentes de alho picados

Como fazer
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta, o molho inglês, o shoyo e a mostarda.
Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.

Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a cebola.
Adicione a carne e coloque a água até a metade da panela de pressão.
Tampe e deixe cozinhando.

Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.
Abra a panela e coloque as batatas cortadas.
Se precisar, coloque mais água.
Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.