Bolo de nozes com baba de moça e marshmallow

                          Receita de bolo de nozes

Oie minha amoras lindas olha que delicia de receita eu trouxe para vocês!!! Bolo de nozes com baba de moça e marshmallow. Ela é difícil de fazer mas vale a pena pois é muito gostosa. Espero que gostem...

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Ingredientes

Massa

• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 1/2  xícara (chá) de adoçante
• 1 colher (sopa) de margarina ligth
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de nozes moídas
• 3 gotas de essência de amêndoas
• 1 colher (chá) de fermento

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado ligth
• 1 copo de leite de coco
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar ligth

Cobertura

3 claras

1 pitada de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

1/2 xícara (chá)de nozes inteiras para decorar

Modo de preparo

Bom para começar esse bolo vamos começar na massa, em um recipiente coloque as gemas com o adoçante, junte a margarina batendo sempre. Coloque alternadamente o leite e a farinha,  misturadas com as nozes moída. Agora misture delicadamente a essência, as claras em neve e, por último o fermento para apenas incorporar.

 Unte e esfarinhe uma forma redonda e coloque a massa. e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 35 minutos. Desenforme o bolo depois de frio  corte ao meio e reserve.

Para o Marshmallow, bata as claras em neve com o bicarbonato de sódio. Junte o adoçante e a gelatina dissolvida em duas colheres (sopa) de água quente. Reserve. Para fazer a famosa baba de moça, misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até que apareça o fundo da panela. Reserve.

Na montagem, coloque metade do bolo sobre um prato grande e recheie com a baba de moça. Coloque por cima a outra metade do bolo e cubra com bastante marshmallow.