Bolo de cenoura de liquidificador Simples
O bolo de cenoura é uma delícia clássica que agrada a todos. É uma opção perfeita para um lanche ou sobremesa. E a melhor parte é que você pode prepará-lo de maneira rápida e prática utilizando o liquidificador. Então, vamos colocar as mãos na massa e aprender a fazer um bolo de cenoura irresistível!
Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Comece descascando e picando as cenouras em pedaços menores. Em seguida, coloque-as no liquidificador.
Adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar no liquidificador junto com as cenouras.
Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura. Bata novamente por alguns instantes, apenas até incorporar os ingredientes.
Unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Despeje a massa do bolo na forma.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa bem até que a cobertura fique homogênea e levemente espessa.
Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio e espalhe delicadamente.
Se desejar, decore o bolo com raspas de chocolate ou cenoura ralada.
E aí está! Um delicioso bolo de cenoura feito no liquidificador, pronto para ser saboreado. Com sua massa fofinha e a cobertura de chocolate irresistível, esse bolo será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite essa receita e compartilhe com sua família e amigos. Bom apetite!
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